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martes, 8 de febrero de 2011

POTAJE DE LENTEJAS

Ingredientes:

300 gr de lentejas
2 chorizos
2 zanahorias
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de jamón en tacos



Proceso de elaboracion:

Pon las lentejas en remojo el día anterior.Pela la cebolla y los dientes de ajo,trocea los.Los pochamos en una olla con un poco aceite,cuando tome color añadimos la hoja de laurel,las lentejas,las zanahorias y las patatas troceadas;cubrimos de agua y dejamos cocer 20 minutos aprox.Pasado este tiempo introducimos los chorizos enteros y el jamón,cocemos 10 minutos,pinchamos los chorizos para que suelten la grasa sobre las lentejas y los troceamos.Dejamos cocer 5 minutos mas,salpimentamos y listo para servir.