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jueves, 3 de marzo de 2011

CERDO AGRIDULCE

Ingredientes:

800 gr de magro de cerdo
1 cebolla
1 pimiento
1 zanahoria
1/4 de piña
1/2 vaso de zumo de naranja
2 cucharadas de miel
30 ml de vinagre
1 cucharada de tomate frito
harina
sal



Proceso de elaboracion:

Doramos la carne después de haberla pasado por harina,retiramos y reservamos.
Cortamos las verduras en tiras.Pelamos la piña y troceamos en daditos.Salteamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite 5 minutos.Añadimos la zanahoria y el pimiento y,5 minutos después agregamos la piña.Proseguimos la cocción 5 minutos mas.En un bol mezclamos el zumo,la miel,el vinagre y el tomate e incorporamos a las verduras.Añadimos la carne y cocinamos 5 minutos mas y servimos.