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jueves, 27 de octubre de 2011

CREMA DE VERDURAS



INGREDIENTES:
1 cebolla grande.
1 puerro.
2 dientes de ajo.
1 calabacín mediano.
2 zanahorias.
150 gramos de brécol o coliflor.
150 gramos de espinacas
200 gr de calabaza
3 patatas
3 quesitos
2 huevos

ELABORACION:

Picamos todas las verduras y las ponemos en la olla rápida. Cubrimos de agua y añadimos los quesitos, la leche, la sal y un chorro de aceite de oliva.Cerramos la olla y cocemos entre 12 a 15 minutos. Pasamos por la batidora y podemos añadirle trocitos de huevo duro.