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martes, 10 de enero de 2012

CHIPIRONES GUISADOS


INGREDIENTES:

1 kg de chipirones
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 patatas
2 cucharadas de tomate frito
1 vaso de vino
caldo de pescado

ELABORACIÓN:

Freímos la cebolla y el ajo,cuando empiece a tomar color añadimos los chipirones limpios y troceados.Cuando el agua que sueltan los chipirones se hayan evaporado,agregamos el vino y el tomate dejamos reducir.Añadimos las patatas y el caldo,dejamos cocer hasta que las patatas estén en su punto.